계란 볶음밥 레시피
재료
계란 볶음밥을 만드는 데 필요한 주 재료는 다음과 같습니다:
- 밥: 2공기
- 계란: 2개
- 당근: 1/2개 (다진 것)
- 양파: 1/2개 (다진 것)
- 파: 1대 (다진 것)
- 마늘: 2쪽 (다진 것)
- 식용유: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 간장: 1큰술
- 참기름: 1작은술 (선택적)
- 깨: 약간 (장식용)
요리 과정
- 달걀 준비: 달걀을 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.
- 야채 볶기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 함께 당근과 양파를 볶아줍니다. 야채가 익을 때까지 볶아주세요.
- 계란 볶기: 야채가 익으면 팬 가운데로 재료를 밀어 빈 공간에 달걀을 부어 넣습니다. 젓가락이나 숟가락으로 계란을 저어가며 부칩니다. 계란이 익으면 야채와 함께 볶아줍니다.
- 밥 넣기: 볶은 야채와 계란에 밥을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥과 재료가 고루 섞이도록 볶아주세요.
- 양념과 마무리: 간장과 소금, 후추로 간을 맞추고 필요시 참기름을 넣어 향을 낼 수 있습니다. 마지막으로 깨를 뿌려 장식해주면 완성입니다.
팁과 주의사항
- 재료 준비: 재료를 미리 다듬어두면 요리 과정이 수월합니다.
- 고기 추가: 원하는 경우 닭고기, 소고기 등 다양한 고기나 해산물을 추가하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
- 열심히 볶기: 밥과 재료를 충분히 볶아 겉바속촉한 맛을 내는 것이 중요합니다.
이렇게 간단하고 맛있는 계란 볶음밥 레시피입니다. 가정에서 쉽게 만들어 맛있게 즐겨보세요!