분류 전체보기22 불고기 만드는 방법 불고기 만드는 방법재료불고기를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:소고기(불고기용 우둔살 또는 등심): 500g양파: 1개대파: 1대마늘: 4-5쪽배즙(또는 설탕): 2큰술참기름: 1큰술깨소금: 1작은술통깨: 약간 (장식용)고기 재워 놓을 재료:간장: 4큰술맛술: 2큰술참기름: 1큰술다진 마늘: 1큰술후추: 약간준비 단계고기 준비: 불고기용 소고기를 얇게 썰어줍니다. 고기는 썰기 전에 양파와 대파를 어슷썰기로 준비합니다. 마늘은 다진 마늘로 만들어 줍니다.고기 재우기: 고기를 재워 놓을 양념을 만들어 줍니다. 그릇에 간장 4큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간을 넣고 섞어 줍니다. 이 양념에 고기를 재워 놓고 재워 두는 것이 불고기 맛을 살리는 핵심입니다.요리 단계고.. 2024. 6. 26. 부대찌개 만드는 법 부대찌개 만드는 법1. 재료 손질부대찌개의 맛을 살리기 위해 모든 재료를 신선하게 준비합니다.김치 손질: 김치는 적당한 크기로 자릅니다.햄, 소시지, 스팸 손질: 각각 적당한 크기로 자릅니다.두부 손질: 두부는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.양파 손질: 양파는 껍질을 벗기고 채 썹니다.대파 손질: 대파는 어슷썰기 합니다.청양고추 손질: 청양고추는 어슷썰기 합니다. 매운 맛을 원하지 않으면 생략 가능합니다.2. 양념장 만들기부대찌개의 깊은 맛을 위해 양념장을 미리 준비합니다.양념장 준비: 작은 볼에 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.고기 양념: 자른 햄, 소시지, 스팸에 양념장을 약간 넣고 잘 버무려줍니다. 고기에 양념이 잘 배도록 약 10분간 재워둡니다.3.. 2024. 6. 26. 순두부찌개 만드는 방법 순두부찌개 만드는 법1. 재료 손질순두부찌개의 맛을 살리기 위해 모든 재료를 신선하게 준비합니다.양파 손질: 양파는 껍질을 벗기고, 얇게 채 썹니다.대파 손질: 대파는 어슷썰기 합니다.마늘 손질: 마늘은 잘게 다집니다.청양고추 손질: 청양고추는 어슷썰기 합니다. 매운 맛을 원하지 않으면 생략 가능합니다.돼지고기 손질: 돼지고기는 잘게 다지거나 얇게 썰어 준비합니다.2. 양념장 만들기순두부찌개의 깊은 맛을 위해 양념장을 미리 준비합니다.양념장 준비: 작은 볼에 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 3쪽 분량, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.고기 양념: 다진 돼지고기에 양념장 절반을 넣고 잘 버무려줍니다. 고기에 양념이 잘 배도록 약 10분간 재워둡니다.3. 순두부찌개 끓이기고기 볶기: 냄비에 참.. 2024. 6. 26. 돼지고기 김치찜 만드는 방법 김치찜 만드는 법1. 재료 손질김치찜의 맛을 살리기 위해 모든 재료를 신선하게 준비합니다.김치 손질: 김치는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 너무 잘게 자르면 조리 중 흐물거릴 수 있으므로 주의합니다.돼지고기 손질: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 삼겹살이나 목살을 사용하는 것이 좋습니다.양파: 굵게 채 썹니다.대파: 어슷썰기 합니다.청양고추: 어슷썰기 합니다. 청양고추는 매운 맛을 원할 경우 사용합니다.2. 양념장 만들기김치찜의 깊은 맛을 위해 양념장을 미리 준비합니다.양념장 준비: 큰 볼에 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.고기 양념: 준비한 돼지고기에 양념장 절반을 넣고 잘 버무려줍니다. 고기에 양념이 잘 배도록 약 1.. 2024. 6. 26. 소고기 미역국 만드는 방법 미역국 만드는 법1. 미역 불리기미역국의 핵심 재료인 미역을 적절히 불려야 맛있는 미역국을 만들 수 있습니다.미역 불리기: 마른 미역을 찬물에 약 10분간 담가 불립니다.미역 씻기: 불린 미역을 찬물에 여러 번 헹구어 이물질을 제거합니다.미역 손질: 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.2. 소고기 손질 및 볶기미역국에 들어가는 소고기는 국물의 깊은 맛을 더해줍니다.소고기 손질: 소고기를 찬물에 담가 핏물을 뺀 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.소고기 볶기: 냄비에 참기름을 두르고, 다진 마늘과 함께 소고기를 중불에서 볶습니다. 소고기가 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다.3. 미역국 끓이기미역과 소고기가 준비되었으면 본격적으로 미역국을 끓입니다.미역 넣기: 볶은 소고기에 손질한 미역을 넣고 함께 볶.. 2024. 6. 25. 시원한 된장국 레시피 된장국 만드는 법1. 육수 만들기된장국의 깊은 맛을 위해 멸치와 다시마를 사용해 육수를 만듭니다.멸치 손질: 멸치의 머리와 내장을 제거하여 비린 맛을 줄입니다.육수 끓이기: 냄비에 물 6컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 중불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고, 멸치는 약한 불에서 10분 정도 더 끓입니다.멸치 건지기: 10분 후 멸치를 건져내고, 육수만 남깁니다.2. 채소 손질두부: 1.5cm 크기로 깍둑썰기 합니다.애호박: 반달 모양으로 얇게 썹니다.감자: 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썹니다.양파: 굵게 채 썹니다.버섯: 표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 썹니다. 느타리버섯은 손으로 찢습니다.대파: 어슷썰기 합니다.청양고추: 어슷썰기 합니다. 청양고추는 매운 맛을 원할 경우 사용합니다.3.. 2024. 6. 25. 이전 1 2 3 4 다음