분류 전체보기22 진미채 반찬 만들기 진미채는 오징어를 얇게 썰어 말린 것으로, 한국에서 인기 있는 반찬 재료입니다. 진미채로 만든 반찬은 달콤하고 매콤한 맛이 특징이며, 밥과 함께 먹기 좋습니다. 진미채 반찬 레시피재료 준비진미채 반찬을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:진미채: 200g고추장: 2큰술고춧가루: 1큰술간장: 1큰술설탕: 1큰술올리고당: 2큰술다진 마늘: 1큰술참기름: 1큰술식용유: 1큰술물: 2큰술깨: 약간 (장식용)청주: 1큰술 (선택적)요리 과정진미채 손질진미채는 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 제거합니다.너무 긴 경우 적당한 크기로 잘라줍니다. 5cm 정도 길이로 자르면 먹기 좋습니다.양념 준비작은 볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2큰.. 2024. 6. 27. 수육 부드럽게 삶는 방법 수육 삶는 방법재료 준비수육을 삶기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:돼지고기 (삼겹살 또는 목살): 1kg대파: 2대양파: 1개마늘: 10쪽생강: 1톨 (약 5cm)된장: 2큰술소주: 1컵 (또는 청주)후추: 약간물: 충분량요리 과정재료 손질돼지고기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.대파는 4-5cm 길이로 자르고, 양파는 껍질을 벗겨 반으로 자릅니다.마늘은 껍질을 벗기고, 생강은 얇게 썰어 준비합니다.삶는 물 준비큰 냄비에 물을 충분히 붓고 끓입니다. 물의 양은 돼지고기가 충분히 잠길 정도로 넣습니다.물이 끓기 시작하면 대파, 양파, 마늘, 생강, 된장 2큰술, 소주 1컵을 넣습니다. 이 재료들은 돼지고기의 잡내를 제거하고 맛을 더해줍니다.고기 삶기물이 다시 끓기 시작하면 돼지고기를 넣습니다.물.. 2024. 6. 27. 오뎅볶음 레시피 오뎅볶음 레시피재료 준비오뎅볶음을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:오뎅: 300g (사각 어묵)양파: 1개 (중간 크기)당근: 1/2개대파: 1대청양고추: 1개 (선택적)식용유: 2큰술간장: 2큰술설탕: 1큰술참기름: 1작은술다진 마늘: 1작은술고춧가루: 1작은술 (선택적)깨: 약간 (장식용)요리 과정재료 손질오뎅(어묵)을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 사각 어묵을 2cm x 4cm 정도 크기로 자르면 적당합니다.양파는 얇게 채 썰고, 당근은 반달 모양으로 얇게 썰어줍니다.대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.오뎅 데치기큰 냄비에 물을 끓인 후, 오뎅을 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 데친 오뎅은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 오뎅의 기름기와 잡내를 제거할 수 있습니다.양념 .. 2024. 6. 27. 계란 볶음밥 만드는 방법 계란 볶음밥 레시피재료계란 볶음밥을 만드는 데 필요한 주 재료는 다음과 같습니다:밥: 2공기계란: 2개당근: 1/2개 (다진 것)양파: 1/2개 (다진 것)파: 1대 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)식용유: 2큰술소금: 약간후추: 약간간장: 1큰술참기름: 1작은술 (선택적)깨: 약간 (장식용)요리 과정달걀 준비: 달걀을 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.야채 볶기: 팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 함께 당근과 양파를 볶아줍니다. 야채가 익을 때까지 볶아주세요.계란 볶기: 야채가 익으면 팬 가운데로 재료를 밀어 빈 공간에 달걀을 부어 넣습니다. 젓가락이나 숟가락으로 계란을 저어가며 부칩니다. 계란이 익으면 야채와 함께 볶아줍니다.밥 넣기: 볶은 야채와 계란에 밥을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥과 재료가 고루 섞이.. 2024. 6. 26. 갈비탕 만드는 방법 갈비탕 레시피재료갈비탕을 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다:갈비 (수육용): 1kg대파: 2대마늘: 10쪽생강: 1톨 (대략 5cm)대추: 5개무: 1개 (대략 500g)표고버섯: 4개당근: 1개소금: 약간후추: 약간국간장: 1/4컵물: 적당량요리 과정갈비 삶기: 큰 냄비에 물을 붓고 갈비를 넣어 끓입니다. 끓기 시작하면 갈비에 대파, 마늘, 생강, 대추를 넣고 거품을 제거합니다. 중불에서 갈비가 부드러울 때까지 약 1시간 동안 삶습니다.채소와 버섯 추가: 무는 도톰하게 썰어 넣고, 표고버섯과 당근은 적당한 크기로 잘라 넣습니다.양념 조절: 갈비가 거의 익을 때쯤에 국간장을 넣고 갈비의 맛을 살립니다. 소금과 후추로 간을 맞추고, 필요하면 고춧가루를 추가해 매콤하게 만들 수 있습니다.완성과 서빙:.. 2024. 6. 26. 육개장 만드는 방법 육개장 레시피재료육개장을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:소고기(양지머리 또는 우둔살): 300g물: 8컵 (혹은 육수용 물 6컵 + 물 2컵)대파: 1대양파: 1개대추: 4개생강: 1조각 (약 5g)마늘: 5쪽고추장: 2큰술고추가루: 1큰술간장: 1큰술소금: 1작은술후추: 약간두부: 1/4모시금치: 1줌준비 단계소고기 썰기: 소고기는 얇게 썰어 준비합니다. 필요에 따라 한 입 크기로 자를 수 있습니다.채소 준비: 대파는 어슷썰기를 하고, 양파는 껍질을 벗기고 채썰기를 합니다. 대추는 깨끗이 씻어 준비합니다. 생강과 마늘은 얇게 슬라이스 해 줍니다.육수 끓이기: 냄비에 물을 붓고 대파, 양파, 대추, 생강, 마늘을 넣어 강불에서 끓입니다. 끓으면 중불로 낮추고 약 30분간 육수를 우려냅니다. .. 2024. 6. 26. 이전 1 2 3 4 다음